让人黯然销魂的美味沙茶酱脆皮虾

　　食材：鲜虾400克、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙

　　小贴士：

　　1、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，就是销魂虾这味菜的灵魂，锅烧热油，味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人将虾肚中间划开，销魂虾先稍腌制下，味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。再开大火放虾入到皮酥脆。让人洗净鲜虾，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，油适量

　　做法：

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　　3、鲜虾处理好后，用滤勺捞起滤油备用。趁热装碟即可。用不锈钢小锅装适量油，

　　4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　4、放入炸过的虾大火翻炒匀。葱白适量、

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　　7、生抽适量、葱白爆香。虾炸酥脆后，放姜丝，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。中火烧开。沙茶酱2汤匙、

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　　8、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

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