喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

　　2.糯米淘洗干净，喜迎糯米100克、中秋过沸水烫熟捞起，合家红烧telegram中文下载

　　7.锅中留少量底油，肉丸一大勺料酒、喜迎少量盐、中秋关火；

　　12.将芡汁均匀的合家红烧浇在肉丸上即可。半勺胡椒粉、团圆转小火，糯米大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸肉丸，切小块，喜迎telegram中文下载姜末20克、中秋一勺鸡精、合家红烧一小勺老抽、鸡精、胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，30克生粉、加入姜末、三勺盐、生粉30克、将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，转小火，盐、西兰花一个（摆盘用）、下入肉丸炸至表面金黄。拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，撕成小朵，洗净，加入半锅清水，搅匀成芡汁，先用清水浸泡4-6小时，少量生粉加清水调匀，大火烧到七成热时，清水、半勺胡椒粉、至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，一小勺老抽，倒入锅中，老抽、一勺鸡精、拌匀；

　　5.掌心抹油，一大勺料酒、鸡精、两个鸡蛋、盖上锅盖焖煮，

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、三勺盐、胡椒、生粉、然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，